|
|
Rabarbertaart Met Meringue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* taartbodem (geen bladerdeeg)
* vulling: 3 stengels rabarber, 1 1/2e pakje puddingpoeder, grote tas melk, suiker
* meringue: 4 eiwitten, enkele scheppen (vanille)suiker
Voorbereiding:
Als je het recept hebt, moet je het perfect zoete deeg van Jamie Oliver gebruiken. Er kruipt wel wat werk in maar het is overheerlijk
Bereidingswijze:
* Bak de bodem 15 minuten blind (zie verpakking), bestrijk met wat eiwit en zet nog een 30 sec. terug in de oven.
* Snij intussen de rabarber in stukjes, strooi er een beetje suiker over en laat zo even staan. Hier worden de stukjes zachter door.
* Los het puddingpoeder op in de tas melk
* Beleg de bodem met de stukjes rabarber, giet er het melkmengsel over en strooi hier nog wat suiker over
* Laat 20 minuten bakken op 180?C
* Klop de eiwitten stijf en klop er de suiker onder. Schep op de rabarber en zet nog een achttal minuten in de oven tot het eiwit goudbruin is.
|
|
|